Варенье из дыни

Десертное варенье традиционное изготавливается из натуральных ягод и фруктов, целых или нарезанных, уваренных в сахарном сиропе с добавлением пищевых органических кислот, загустителей, красителей, ароматизаторов, консервантов.

Содержание сухих веществ - 55%.

Внешний вид – ягоды, фрукты или части фруктов, хорошо проваренные, но не разваренные, равномерно распределенные в густом сахарном сиропе.

Цвет – однородный, соответствующий цвету плодов или ягод, из которых изготовлено варенье.

Вкус и запах – приятные, свойственные использованным плодам или ягодам. Вкус – сладкий или кисло-сладкий.

Варенье предназначено для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и использования для переработки на промышленных предприятиях.

Продукт можно смешивать с молочными продуктами, использовать в качестве промазки в кондитерских изделиях, в качестве наполнителя для творожных сырков, йогуртов, мороженого, а также непосредственно употреблять в пищу.

Состав варенья: сахар, фрукты или ягоды свежие или быстрозамороженные или сушеные, патока крахмальная, загустители – модифицированный кукурузный крахмал, пектин, камедь ксантановая, регуляторы кислотности – лимонная кислота, цитрат натрия, красители пищевые, ароматизаторы пищевые, консервант.